Per una seconda stella (Michelin) che non arriva, uno chef parte per altri lidi. Francesco Apreda, chef del ristorante iperpanoramico Imàgo ospitato dall’hotel...
La Roma della pizza è in fibrillazione: Sorbillo ha aperto la sua nuova pizzeria Lievito Madre nella capitale alimentando l’onda enogastronomica che si sta...
Back to basics; un ritorno alle origini che è un modo, tutto suo, di concepire la propria pizza. Ermetica per essenzialità degli ingredienti, generosa per la...
È il momento delle creme spalmabili. Pan di Stelle ha rotto gli equilibri sugli scaffali dei supermercati ed è andata all’attacco della Nutella...
Questa è la settimana dedicata alla Bretagna – fino al 22 febbraio – da Égalité, la boulangerie francese di via Melzo a Milano aperta nel luglio dell’anno scorso...
Cortex è un bistrot nel centro storico di Parma, dove pranzare, cenare, bere un cocktail o una birra, oppure consumare un piatto veloce seduti al bancone...
Nuova apertura per Eugenio Boer a Milano: Altriménti (con l’accento acuto, precisa il logo) è stata presentata alla stampa, ai gourmet, ai gourmand, agli appassionati...
DaZero – Pizza e Territorio ha aperto una nuova pizzeria a Torino. L’idea è portare nel capoluogo piemontese un assaggio di Cilento e qualcosa in più...
A febbraio da tempo immemore cade la festa degli innamorati. Da Geoffrey Chaucer a William Shakespeare, numerosi sono gli artisti che hanno menzionato questo giorno...
Un rapido aggiornamento sulle nuove aperture a Milano. Gli appassionati di Cocciuto gioiranno al pari dei seguaci di Pizzium...
Se hai un Food blog o un blog nel mondo del food e vuoi fare guest blogging sai come ci si deve proporre ? Quest’anno chefblog.it compie 12 anni e devo dire che...
Quanto vale il lavoro di un pizzaiolo? È la domanda che spesso si rincorre in uno dei gruppi più attivi su Facebook a tema pizza: il Gruppo La Piccola Napoli...
Finalmente Gino Sorbillo è arrivato a Roma. Lo dico perché sono contrario all’idea di prendere il Frecciarossa per calarmi nei Tribunali e mangiare la sua pizza...
Squadra vincente non si cambia. Ma si migliora. Era abbastanza difficile pronosticare un miglioramento della pizza di Giuseppe Pignalosa a Salerno, nell’omonima...
Il ragù alla bolognese è uno dei condimenti italiani più famosi al mondo. Ecco quindi il nuovo capitolo della nostra web serie La ricetta scientifica...