Carciofi

Coniglio arrosto con carciofi e capperi, il piatto della memoria

La Piccola Casa 1 febbraio

Casseruola in acciaio antiaderente Caccciatori Adoro il Coniglio, il suo gusto delicato ma saporito, mi ricorda quando la domenica alla Canova (il quartiere /...
Conchiglie risottate alla crema di carciofi e pecorino siciliano

Sale e Pepe quanto basta 1 febbraio

Sottopiatto in rattan Nella Longari Home, piatto collezione Sant-Tropez di Laboratorio Pesaro I cuori dei carciofi sono buoni e su questo nessun dubbio, ma tutti...
risotto ai carciofi di mia sorella (e Jamie Oliver)

- VANIGLIA 1 febbraio

La storia di questo piatto è molto semplice: Jamie Oliver lo ha pubblicato, mia sorella cucinato (e liberamente interpretato)...
Salmone allo champagne e kumquat con quinoa e dadolata di carciofi e sedano rapa

Vaniglia, Zenzero e Cannella 30 gennaio

(English version below) Una ricetta adatta ad un regime dietetico per un piatto unico buono e completo...
Pasta con feta e carciofi

LA SPIGA DI GRANO 29 gennaio

Ragazzi i carciofi mi fanno impazzire. Non vedo l'ora che arrivi il loro periodo per farne delle grandi scorpacciate...
Riso che non cuoce con carciofi e prosciutto

Trattoria MuVarA 27 gennaio

La donna moderna lo sa, il riso non deve scuocere, altrimenti che ne facciamo del nostro risotto preferito? Che cosa potrebbero pensare gli ospiti attesi?...
Involtini di gambi di carciofo

Nuvole di farina 25 gennaio

©http://nuvoledifarina.blogspot.com Cominciano a vedersi in giro i primi carciofi con cui possiamo sbizzarrirci in cucina ed io ne ho approfittato subito per prepararci...
Baccalà e carciofi

Trattoria MuVarA 25 gennaio

Il nostro primo appuntamento con la rubrica Una Gamberotta a Barcellona, aveva come tema un famoso locale dal nome 4 Gats dove Corto Pirrese (il Corto Maltese...
Zuppe anticrisi

Lo spilucchino 24 gennaio

Non vorrei fare la finta modesta, ma devo rivelarvi che ho avuto l'onore di leggere in anteprima le idee contenute nella manovra salva-Italia di Monti...
Avanzi | Riso bruciato

appunti digòla 19 gennaio

Poche trasformazioni regalano altrettanta soddisfazione del riuso di pietanze avanzate: questa è la volta di un modesto risotto con i carciofi, mantecato a burro...
Rotolo di patate ai carciofi

Una finestra di fronte 18 gennaio

Qualche tempo fa insieme a ad una mia carissima amica, dovetti svegliarmi al mattino presto e mettermi in viaggio prima dell’alba per sostenere delle prove d’esame...
Polpette con pesto di mandorle e carciofi in cestini di formaggio

Nuvole di farina 17 gennaio

©http://nuvoledifarina.blogspot.com. Le polpette sono un piatto che mi accompagna da sempre, da piccola me li preparava mia nonna quando andavo a trovarla e siccome...
Porco gnocco. Il maiale senza censure e con carciofi

scattidigusto.it 17 gennaio

Ingredienti800 g di patate rosse300 g di circa farina150 g di guanciale2 carciofi150 g di pecorino1/2 bicchiere vino biancoSale, pepe qb
Zuppa di grano, carciofi (e bottarga)

Una finestra di fronte 13 gennaio

Il tanto atteso freddo è arrivato: avevo nostalgia del gelo che fa sperare (invano) nella neve, delle folate perfide che urlano nella notte, del rigore che arrossa...