Cardi
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A tutto verde, ma con qualche sprazzo d'arancione (sformatini vegan di cardi e zucca)
Dopo gli ultimi due post, forse mi chiederete: — E adesso, che si mangia? -Ma le verdure? Le verdure per voi sono solo un contorno o un condimento? O peggio,...
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Sformato di cardi con cervello e vellutata
Ingredienti per 6 persone: 18 costole di cardo, 300 g di cervello di vitello, 1/2 l di brodo di pollo, 1 dl di panna, 150 g di burro, 100 g di farina, sale fino,...
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