Carote

  • Crema veloce di carote e zenzero, con olio di sesamo

    ComidaDeMama 1 febbraio

    Una zuppa corroborante per questi giorni di freddo ci voleva! La combinazione zenzero e carote ha convinto anche Marco, che alle carote preferisce molti atri ortaggi.Una...

  • Involtini Primavera

    Con un poco di zucchero... 30 gennaio

    Perchè quando uno dice di saper cucinare, dovrebbe essere capace di cucinare un pò tutto. O no? Perchè poi magari capita che alzi la cassa della misterybox e...

  • Estrazione in viola

    Scienza in cucina 26 gennaio

    “Come faccio ad estrarre il colorante?” mi ha chiesto qualcuno. Beh, bisogna usare un solvente, un liquido capace di sciogliere grandi quantità delle sostanze...

  • Cucina britannica: Classic Carrot Cake

    il giardino dei ciliegi 24 gennaio

    Ecco una torta che mi conquista ad ogni morso: morbidissima, grazie alle carote grattugiate fresche (che bel modo di mangiare le verdure : -P), e irresistibile,...

  • Seitan al forno

    IL CUCCHIAIO DI LEGNO 18 gennaio

    La pigrizia, si sa, è una brutta bestia. Che c’entra col seitan? Beh, è da tempo che mi riprometto di provare a prepararlo partendo dagli ingredienti grezzi...

  • Riso Rosso della Camargue

    Con un poco di zucchero... 17 gennaio

    Quando vado a fare la spesa non porto praticamente mai una lista. A meno che non sia una spesa "mirata", nel senso che devo preparare una cena o un piatto in particolare,...

  • Il colore viola

    Scienza in cucina 16 gennaio

    Eccoci ancora a parlare di carote viola. Dopo averne raccontato un pò la storia, oggi volevo farvi vedere in che modo vengono utilizzate dall’industria alimentare...

  • Il polpettone della cucina povera Toscana

    Juls' Kitchen 11 gennaio

    Vorrei avere parole sufficienti per ringraziarvi dei commenti, delle e-mail e di quanto mi avete fatta commuovere o sorridere nell’ultimo post...