Dolci

Dolci di Natale: mangiarne troppi rende tristi?

Dissapore ieri alle 11:32

Contro l’effetto Grinch a Natale (dal nome del personaggio immaginario che lo detesta) – che genera malumore e senso di distacco da un periodo fatto di felicità...
Ecco perchè il panettone di Alfonso Pepe è diventato leggendario

Luciano Pignataro Wine&Food Blog ieri alle 3:59

Panettone Alfonso Pepe Via Nazionale, 2/4 84010 – Sant’Egidio del Monte Albino SA Telefono: 081 515 4151 www.pasticceria-pepe.it/ di Francesca Faratro Non...
Rinaldini, Rimini- (Ri)Evoluzione Rinaldini

Luciano Pignataro Wine&Food Blog ieri alle 1:57

di Lorenzo Allori Da anni ai vertici della pasticceria italiana e mondiale, Roberto Rinaldini, non sembra arrestarsi di fronte al successo, anzi continua a sperimentare...
Pasticceria Di Dato: un panettone per ricordare Rita

Luciano Pignataro Wine&Food Blog ieri alle 1:57

di Marco Contursi Per l’imminente Natale, il maestro pasticciere Gerardo Di Dato, di Angri, ha ideato il panettone “Divina”, dedicato alla moglie Rita Russo,...
Dolci di Natale rivisitati, le 6 ricette migliori per reinterpretare panettone e pandoro

Dissapore ieri alle 1:26

Chi dice che i dolci di Natale rivisitati non siano ammessi? Il consiglio è procurarsi un paio di pandori e panettoni in più, per cimentarvi in queste belle idee...
I roccocò, i dolci di Natale di Peppe Daddio

Luciano Pignataro Wine&Food Blog ieri alle 17:00

Ricetta Roccocò, ecco quella di Giuseppe Daddio patron della scuola Dolce&Salato che ci spiega come fare i perfetti rococò...
Pastiera napoletana: la ricetta più googlata nel 2019

Dissapore ieri alle 13:44

Manca poco alla fine del 2019 ed è tempo di bilanci anche in ambito food. Quali ricette hanno cercato gli italiani questo anno su Google? Al primo posto un evergreen...
Crostata di ricotta e Ricciarelli

.....profumi e colori ..... 11 dicembre

Ecco un nuovo appuntamento con le eccellenze dei dolci senesi, in occasione della GN dei Ricciarelli di Siena del Calendario del Cibo italiano, grazie ai prodotti...
Marlà, Milano – L’ Itinerario nella pasticceria italiana di Marco e Lavinia

Luciano Pignataro Wine&Food Blog 10 dicembre

di Lorenzo Allori Un progetto di vita quello di Marco Battaglia e Lavinia Franco in Corso Lodi, vicino Porta Romana, che da quasi due anni continua a crescere e...
Panettoni: pasticciere campano, come sei arrivato al Pan di Toni all”Happy Hippo?

Dissapore 9 dicembre

Perché, caro pasticciere campano, senti la necessità di fare il panettone al gusto Happy Hippo? La Nutella sul pandoro sappiamo spalmarcela da soli (questo non...
Ricetta mince pies alle mele, noci e cannella, il dolce preferito di Santa Claus

Dissapore 9 dicembre

Secondo la tradizione popolare inglese, le mince pies sono i dolci preferiti di Santa claus o Babbo Natale: croccanti fuori e umide e saporitissime all’interno,...
La Rosa di Tenuta Donna Maria: un vino simbolo di famiglia | Un merlot nella terra di Alvignano

Luciano Pignataro Wine&Food Blog 8 dicembre

di Gennaro Miele Le piccole realtà vinicole riescono a trasmettere sensazioni intime e dolci, differenti dalla maestosità delle grandi cantine e di vigneti di...
Ricetta vanillekipferl, i biscotti austriaci più amati

Dissapore 8 dicembre

I vanillekipferl sono degli squisiti biscotti friabili che vengono realizzati in occasione del natale in Austria, Germania, Boemia e Alto Adige...
Ricetta del panettone di Mauro Morandin da fare a casa

Dissapore 8 dicembre

Per aiutarvi a scalare l’Everest dei lievitati quest’anno abbiamo chiesto aiuto a una delle sue icone: ecco la ricetta del panettone di Mauro Morandin, insieme...
Ricetta torta tutte mele, un dolce facile e profumato

Dissapore 7 dicembre

La torta tutte mele è una delle tante ricette, sicuramente la più golosa, di uno dei dolci rustici più amati di sempre...