Estate

Una tazza di tè nero al cardamomo per un pomeriggio di neve

Juls' Kitchen 3 febbraio

Quando nel pomeriggio ho bisogno di una pausa per schiarire la mente e riscaldare mani e spirito metto sul fuoco il bollitore e mi preparo un tè nero aromatizzato...
Babka al cioccolato

Fior di frolla 30 gennaio

Se qualcuno avesse sentito la mia mancanza e si fosse chiesto dove sono finita la scorsa settimana, beh sappiate che così, all’ultimo, ho deciso di trascorrere...
Tagliatelle quasi rinascimentali (non fegatofili astenersi)

CorradoT 28 gennaio

. Mi hanno definito "un creativo senza regole". È vero, sia perché mi piace "inventare" nuove ricette, sia perché cucino e pubblico quello che voglio e quando...
Picnic a Beachy Head

Juls' Kitchen 26 gennaio

È già passata più di una settimana da quando sono arrivata a Londra, tra un pò sarò di nuovo nella mia mansardina sopra la cucina di casa a guardare fuori...
Tagliatelle con farina di ceci: il mio primo MTC

MelaZenzero 25 gennaio

Era piena estate sull'isoletta quando la mia nonnina, insieme alle parenti più strette, dedicava intere giornate alle tagliatelle e alla pasta fatta in casa...
Mamma mi compri un budino di riso?

Juls' Kitchen 23 gennaio

San Gimignano a me piace la mattina presto, quando ancora non è affollata dai turisti, quando si vedono gli abitanti del paese che camminano per le strade quasi...
Tramonti, Osteria Reale: cucina contadina in Costiera Amalfitana

Luciano Pignataro Wineblog 20 gennaio

Via Cardamone, 75 Frazione Gete Tel. e fax 089.856144 www.osteriareale.it Aperto: a pranzo e cena su prenotazione Chiuso: mercoledì, mai in estate Ferie: una...
Baci di meringa alla menta e cioccolato

Fior di frolla 12 gennaio

Proprio qualche giorno fa, nei commenti alla ricetta della mia pavlova, si parlava di meringhe e mi si chiedeva come sono solita prepararle...
Verticale Piromafo Negramaro Salento IGT 2006-2003-2000

Luciano Pignataro Wineblog 11 gennaio

AZIENDA AGRICOLA VALLE DELL’ASSO Il Salento svela storie di uomini, passati e presenti, che operano e che hanno operato qui da molti secoli (fin dalla civiltà...