Melanzane

Frittata di melanzane al forno con pomodori e caciocavallo

Dolci a go go 27 gennaio

In un alternanza di dolci e salato come è ormai mia consuetudine, oggi vi propongo una frittata cotta al forno con melanzane pomodorini e caciocavallo...
Alici ‘mbuttunate delle sorelle Rispoli

Luciano Pignataro Wineblog 24 gennaio

ingredienti per 4 persone: 1 kg di alici spinate 400 gr. provola di agerola affumicata del tipo stagionato 2 uova Farina q.b...
Scialatielli con provola e melanzane delle sorelle Rispoli

Luciano Pignataro Wineblog 18 gennaio

Gli scialatielli sono stati inventati dal professore Cosentino.Si tratta di una new entry recente della fantasia gastronomica napoletana, battezzati mediaticamente...
Magari un contorno…

Ombra nel portico 16 gennaio

Sono stata in dubbio se pubblicare o no. Forse per l'estrema semplicità di esecuzione o la "povertà" del piatto stesso, mi pareva come se dovessi pubblicare delle...

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