Pasta Fresca

Prova d’assaggio: Pasta fresca ripiena

Dissapore 11 ore fa

Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in “mondanità...
Neve a Roma? Pasta e lenticchie italiana

Senza panna 2 giorni fa

Oggi dopo la forte nevicata di stanotte ci vuole un cibo caldo che dia energia e conforto...
Gnocchi allo zafferano e stracchino

Fior di frolla 2 febbraio

Vi scrivo da una Bologna letteralmente sommersa dalla neve. Erano davvero moltissimi anni, c’è chi dice forse dal memorabile 1985 (io ero molto piccola a quell’epoca...
La ricetta perfetta: pasta fresca fatta in casa

Dissapore 25 gennaio

[endorsement, sort of] Certi li vedi che si vogliono bullare. Per capire se sono martonianamente “sfigati” basta una domanda sul menage familiare...
Rotolo di patate ai carciofi

Una finestra di fronte 18 gennaio

Qualche tempo fa insieme a ad una mia carissima amica, dovetti svegliarmi al mattino presto e mettermi in viaggio prima dell’alba per sostenere delle prove d’esame...
Ravioloni all'anatra al profumo di arancia con sugo leggero

Curiosando in cucina 9 gennaio

Avere marito, cognato e suocero cacciatori può avere i suoi risvolti positivi…io non mangio selvaggina…ma l'anatra la adoro, quindi quando me la portano sono...