Primi Piatti

La sana "lasana"

cobrizo 7 ore fa

La sana lasana? * Da queste parti neppure la lasagna è normale. E ti pareva? Ovviamente per la sfoglia potete operare come preferite: io per mancanza di tempo...
Zuppa di granchio e pomodoro

Nuvole di farina 3 febbraio

©http://nuvoledifarina.blogspot.com venerdì…pesce, si dice così no? Ed eccomi allora qui con un bel piatto di pesce, ed è sempre una zuppa, un piatto caldo...
Zuppa vegan di lenticchie e couscous al profumo di agrumi

Nuvole di farina 2 febbraio

©http://nuvoledifarina.blogspot.com. Qui a Trieste niente più neve, ma c'è un gran freddo dovuto alla bora che ieri ha toccato picchi di 140 km/h, stando a quello...
Gnocchi allo zafferano e stracchino

Fior di frolla 2 febbraio

Vi scrivo da una Bologna letteralmente sommersa dalla neve. Erano davvero moltissimi anni, c’è chi dice forse dal memorabile 1985 (io ero molto piccola a quell’epoca...
Conchiglie risottate alla crema di carciofi e pecorino siciliano

Sale e Pepe quanto basta 1 febbraio

Sottopiatto in rattan Nella Longari Home, piatto collezione Sant-Tropez di Laboratorio Pesaro I cuori dei carciofi sono buoni e su questo nessun dubbio, ma tutti...
risotto ai carciofi di mia sorella (e Jamie Oliver)

- VANIGLIA 1 febbraio

La storia di questo piatto è molto semplice: Jamie Oliver lo ha pubblicato, mia sorella cucinato (e liberamente interpretato)...
Cuori di ragù alla bolognese

Dolci a go go 1 febbraio

Siamo entrati ufficialmente nel mese dell’amore e inauguro il periodo con questo piatto romantico e appetitoso...
A tutto verde, ma con qualche sprazzo d'arancione (sformatini vegan di cardi e zucca)

cobrizo 30 gennaio

Dopo gli ultimi due post, forse mi chiederete: — E adesso, che si mangia? -Ma le verdure? Le verdure per voi sono solo un contorno o un condimento? O peggio,...
Pasta alla Genovese, i sei migliori indirizzi di sempre a Napoli

Luciano Pignataro Wineblog 28 gennaio

La genovese, “sul a Napule ‘a sann fa”. Un piatto antico, le cui origini certe non sono definite...
Adesso pasta: Fidelin del Moro con verza e salsiccia

Sale e Pepe quanto basta 27 gennaio

Piatto Colì, sottopiatto collezione rattan Nella Longari Home "Adesso pasta! " è la prima guida completa ai produttori di pasta biologica, equo-solidale e artigianale...
Vellutata di cavolo, mela verde e noci

Nuvole di farina 27 gennaio

©http://nuvoledifarina.blogspot.com. Qui a Trieste è molto freddo in questi giorni e io ho pensato di riscaldarci con una bella vellutata; come ingrediente principale...
Involtini di prosciutto cotto e cavolfiore

Nuvole di farina 26 gennaio

©http://nuvoledifarina.blogspot.com Anche oggi posto una ricetta un pò insolita ma veramente ricca di gusto, si tratta di involtini di prosciutto cotto farciti...
Tagliatelle con farina di ceci: il mio primo MTC

MelaZenzero 25 gennaio

Era piena estate sull'isoletta quando la mia nonnina, insieme alle parenti più strette, dedicava intere giornate alle tagliatelle e alla pasta fatta in casa...
Orecchiette con patè di olive e capocollo

Nuvole di farina 20 gennaio

©http://nuvoledifarina.blogspot.com. La scorsa settimana avevo trovato al super vicino casa una bella confezione di orecchiette fatte a mano e non mi sono lasciata...
Gnocchi alla sorrentina delle sorelle Rispoli

Luciano Pignataro Wineblog 19 gennaio

Un altro classico della cucina campana con una curiosità: gli gnocchi alla sorrentina fatti da Amalfi: -) Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate vecchie a pasta...