Vegetariano

Vellutata di porri e patate

CookingMeSoftly 6 ore fa

In questi giorni sono arrivati neve e freddo anche nella mia città, Milano. Era da un paio di anni che non vedevo tutto imbiancato per le strade dove passeggio...
Lattuga al pomodoro gratinata

Vaniglia, Zenzero e Cannella 2 giorni fa

(English version below) Con questo freddo faccio fatica persino a mangiare l'insalata, ma se è fatta così allora è tutta un'altra cosa! Avevo in frigo una confezione...
Due versioni di pasta con la cicoria

La cucina di Nonna Sole 2 febbraio

Quando Libera ha trovato Questa ricetta, ero con lei. Un foglietto volante pronto per essere cestinato ed invece…siamo rimaste incuriosite dall'originalità della ricetta.
Crema veloce di carote e zenzero, con olio di sesamo

ComidaDeMama 1 febbraio

Una zuppa corroborante per questi giorni di freddo ci voleva! La combinazione zenzero e carote ha convinto anche Marco, che alle carote preferisce molti atri ortaggi.Una...
Pane di patate con frutta secca

CookingMeSoftly 1 febbraio

Non è la prima volta che faccio il pane di patate. Allora, perché non aggiungere altri ingredienti, come ad esempio, vari semi e le noci ? Il risultato è stato...
Involtini Primavera

Con un poco di zucchero... 30 gennaio

Perchè quando uno dice di saper cucinare, dovrebbe essere capace di cucinare un pò tutto. O no? Perchè poi magari capita che alzi la cassa della misterybox e...
Brown Walnut Negrosky: il cocktail pre dinner che non ti aspetti

La Piccola Casa 29 gennaio

Se dovessi indicare quale è l'aperitivo che preparo più spesso non esiterai ad indicare il negroni, l'ho anche già pubblicato in vari modi: classico, sbagliato ...
Un contorno che si scioglie in bocca: i deliziosi pomodori ciliegini confit

La Piccola Casa 26 gennaio

Era parecchio tempo che volevo preparare i pomodori confit, ovvero quei deliziosi pomodorini caramellati profumati con erbette aromatiche, però rimandavo sempre...
Provocazioni. Siete contro la carne o a favore delle patate?

scattidigusto.it 26 gennaio

Rischio di fare la figura del maschilista bavoso, ma le campagne della PETA, People for the Ethical Treatment of Animals, cercano di scioccare proponendo belle...
Biscottini di Nigella?…no di Libera

La cucina di Nonna Sole 18 gennaio

Questi biscottini provengono da una ricetta di Nigella; a dir la verità a me l'ha data Libera e la prima volta li ho assaggiati Qui...
Riso Rosso della Camargue

Con un poco di zucchero... 17 gennaio

Quando vado a fare la spesa non porto praticamente mai una lista. A meno che non sia una spesa "mirata", nel senso che devo preparare una cena o un piatto in particolare,...
Madeleines broccoli ed acciughe

CookingMeSoftly 16 gennaio

Pensando alle Madeleines, si pensa a un dolce. Mi piace cambiare gli ingredienti trasformandolo in qualcosa di salato, scoprendo nuovi accostamenti e sapori.
Magari un contorno…

Ombra nel portico 16 gennaio

Sono stata in dubbio se pubblicare o no. Forse per l'estrema semplicità di esecuzione o la "povertà" del piatto stesso, mi pareva come se dovessi pubblicare delle...
Girandole con mozzarella

La cucina di Nonna Sole 13 gennaio

Ritento, per l'ennesima volta, di fare "pulizia" nelle mie ricette cartacee. Anche questa è una ricetta che faccio spesso...
Spezzatino di soia alla pizzaiola

Vaniglia, Zenzero e Cannella 12 gennaio

(English version below) Di sicuro non è un piatto per tutti i gusti, ma vi assicuro che è da provare! A me la soia piace, e la alterno volentieri alla carne,...