Alain Chapel chiude

Scrive stamattina l’altro ieri François Simon che la Maison Chapel ha chiuso. O meglio: non riapre. Amaro in bocca. La notizia circolava da qualche giorno ma non ha avuto molta eco qui da noi. Eppure, nonostante Alain sia morto già da più di vent’anni, la chiusura del locale di famiglia a Mionnay è storicamente un passaggio pesante.

Bob Noto mi dice: “Alain Chapel è stato uno dei cuochi più importanti… Continua »