Alici ‘mbuttunate delle sorelle Rispoli

ingredienti per 4 persone: 1 kg di alici spinate 400 gr. provola  di agerola affumicata del tipo stagionato 2 uova Farina q.b. Pane grattugiato q.b. Sale q.b. Procedimento: Aprite le alici che avrete spinato , o fatto spinare, lavatele e riponetele su carta assorbente. Passatele nella farina, nell’uovo battuto che avrete leggermente salato ed infine nel pane grattugiato. Friggete a 120° girandole […] Continua »