Blondies ai pistacchi, la ricetta

da Dissapore — 9 maggio 2019 alle 3:36

Blondies ai pistacchi sono dei dolcetti di origine americana, cugini dei più famosi brownies, a differenza dei loro parenti stretti questi vengono realizzati con cioccolato bianco, anziché fondente, da qui il nome “blondies” in virtù del loro colore più chiaro e arricchiti di solito con frutta secca.

La dolcezza del cioccolato bianco incontra qui il gusto più deciso dei pistacchi per un risultato goloso ma equilibrato e per niente stucchevole.

In comune con i brownies c’è sicuramente l’umidità tipica di questi dolci, dovuta al tipo di impasto, si prestano bene ad una...

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