Chiancheria gourmet, i piaceri della carne a Roma

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 11 febbraio 2019 alle 4:49

di Marina Betto Chianchiere è il macellaio in napoletano. I tre soci  Salvio Passariello, Marco Passariello e Pasquale Di Muccio che hanno ideato questo nuovo locale dove mangiare carne di primissima qualità a Roma zona Ostiense  attingono la materia prima dalla Fattoria di famiglia Carpineto a Presenzano in provincia di Caserta. Bovino di razza Podolica […]

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