Così vuoi diventare un critico gastronomico: ma come Fausto Arrighi o come Eric Asimov?

Con il governo tecnico si va tutti in pensione più tardi e Fausto Arrighi non fa eccezione. Tutti davano per certo il suo abbandono del ruolo di curatore della Guida Michelin, e invece eccolo lì a far cifra tonda: 70 anni di età, 35 a dirigere la Rossa. Per festeggiare, il megadirettore ha concesso una rara intervista corredata da un’altrettanto rara foto, al Corriere della Sera, che approfitta del contributo visivo –ritraente un ben conservato settuagenario– per farne una sorta di Sean Connery… Continua »