Cultural – Il Festival della Cultura Alimentare Bastille Design Center 25-26-27 marzo 2017 Parigi

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 15 marzo 2017 alle 20:41

Fatto in Italia, dalla materia prima al piatto – 60 cuochi e produttori italiani a Parigi raccontano il lusso della semplicità Semplificare. Sottrarre tecnicismi per estrarre il meglio dalla materia prima, addizionando valore. Abbattere ogni mediazione fra materia prima e piatto finito, fra cuochi e produttori. Eliminare il superfluo, e il superficiale, nella ricerca giornaliera del […]

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