Da Wapo a Napoli, il gluten free gustoso e mediterraneo firmato da Giovanni Gentile

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 18 dicembre 2018 alle 11:17

di Laura Guerra La filosofia di Wapo sta tutta in un piatto, “le tagliatelle purple con melanzane”;   sarebbe interessante farlo assaggiare alla cieca, bendando il commensale senza anticipargli  dove  si trova  in modo che ambienti, atmosfere ed arredi non ne  influenzino le aspettative. Di certo lo stupore sarebbe notevole nello scoprire che  questa portata di […]

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