E son cavoli miei!

In questi giorni di convalescenza ho avuto la fortuna di avere un food shopper fidatissimo e molto paziente che si è preso cura di me. Notando quanto avevo gradito il cavolo nero trovato qualche settimana fa, non ha esitato ad accaparrasene altro. Dall'interazione di mente mia, ma braccia sue, sono nati dunque questi gnocchi. 400 gr di cavolo neroun panetto di tofu firm (200 gr)farina integrale bio q.b (o bianca se gradite un risultato più liscio e delicato)Per il condimento: aglio, olio, acciughe (sott'olio o dissalate) e peperoncinooper chi desidera un'alternativa vegan: zucca, … Continua »

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