Empanadas: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia.
Tutto è partito con le empanadas argentine.
Poi sono arrivate le domande. Origini, tratti distintivi, ingredienti, tecniche di cottura: anche se so che non me la caverò, sebbene alla fine abbia scelto lo strutto.

Essere un’empanadas

Essere un’empanadas cosa vuol dire? Quante volte ci hanno detto che sapersi presentare è importante e che la prima impressione conta? Ammetto di non eccellere in questa attività, ma provo a descriverti un’empanadas.
Pare un panzerotto, ma non so se quelli del Panzerotto Blues a Londra potrebbero gradire questo... Continua »