Filetto di lampuga con burro al tartufo, salvia e timo

Chi mi legge da più tempo ormai si sarà accorto che mi piace provare accostamenti particolari, questa volta volevo abbinare un gusto e un profumo particolare ad un'ottima lampuga che avevo appena acquistato dal mio pescivendolo, si tratta di un pesce davvero gustoso, sostenibile ed economico (se vi interessano altre ricette cliccate qui e qui), ho pensato quindi ad un piatto per così dire "Mare Continua »

max - la piccola casa