Frittata di melanzane al forno con pomodori e caciocavallo

In un alternanza di dolci e salato come è ormai mia consuetudine, oggi vi propongo una frittata cotta al forno con melanzane pomodorini e caciocavallo. Le frittate sono dei secondi facili, economici e versatili e fatte al forno diventano anche più pratiche da realizzare anche per le meno esperte o per chi non vuole schizzi di olio da per tutto! Nella mia cucina non mancano mai e cerco ogni volta di variare e questa che vi presento è davvero gustosissima perfetta anche da offrire come apri cena, come antipasto sfizioso, per un buffet oppure un picnic…ovunque fanno sempre la loro bella... Continua »

dolci a ...gogo!!!