Frittelle di mele…

Non faccio mai frittelle.  Non riesco a capire il motivo. Perchè, in effetti, piacere mi piacciono. E anche tanto. Mamma, ogni tanto friggeva. Mai una volta che le abbia visto una ricetta tra le mani.  Tutto " a occhio".In base a ciò che aveva in frigo. E se qualche ingrediente mancava…beh! non crederete che la cosa potesse costituire un ostacolo. Ne faceva semplicemente a meno. " Come? nelle frittelle di spinaci non ci metti il lievito?" " Non ce n'è. Ma non ha importanza. Tanto verranno buone lo stesso." Il fatto  che aveva sempre ragione. La prima frittella scolata era per me.E... Continua »

Pinella