Fritto: come districarsi nel ginepraio delle ricette di Carnevale?

Sailcieloperché m’è venuto in mente di chiedervi quali fritti di Carnevale mangerete domani, martedì grasso. È infinitamente più semplice orientarsi nel labirinto di Cnosso che tra i dolci fritti dagli italiani a Carnevale. Nomi diversi a seconda delle regioni oppure stessi nomi con infinitesime variazioni nelle ricette, quando non proprio ingredienti diversi. Un ginepraio. Prendi le chiacchiere. Sono bugie a Genova, Torino, Asti, Imperia. Cenci in Toscana. Chiacchiere in Basilicata, Sicilia, Campania, Lazio, Umbria, Puglia, Calabria, a Milano e Parma. Cioffe a Sulmona e in centro...