Garantito IGP – Mazzon e il suo Pinot nero

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 19 aprile 2017 alle 23:09

di Lorenzo Colombo Nel 2009, Peter Dipoli e Michela Carlotto, pubblicarono un volumetto dedicato a Mazzon ed al suo Pinot nero. In un’ottantina di pagine veniva descritto il percorso cha ha portato, quasi due secoli fa, questo vitigno in Alto Adige, se ne evidenziava l’incremento della superficie vitata provinciale nel corso degli anni e quindi […]

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