Identità Donne. Andare oltre: “i cuochi hanno il pene e le cuoche la vagina”

Intervistato alla fine di Identità Golose 2011, l’ideatore del celebre congresso di cucina, il giornalista Paolo Marchi, aveva risposto all’appunto mosso dalla nostra editor Lorenza Fumelli sulla modesta presenza di chef donne, promettendo per l’edizione del 2012 un’intera giornata declinata al femminile.

Così è stato. A raccontare scelte professionali e sentimentali sul palco di Identità Donne si sono avvicendate:

Aurora Mazzucchelli (Marconi – Sasso Marconi), Viviana Varese (Alice – Milano), Antonia Klugman (Foledor Conte Lovaria – Pavia di Udine), Iside De Cesare (La...