Identità Golose. Leeman, Salvini, Crippa e Zito: la cucina ecologica di Identità Naturali

da Luciano Pignataro Wineblog — 6 febbraio 2012 alle 9:57

Dall’ inviata a Milano Giulia Cannada Bartoli Ecologia alimentare, un concetto profondo e complesso che non solo, si applica alla cucina, ma coinvolge un intero sistema sociale. In quest’ ottica, il fondatore della cucina naturale, Pietro Leeman del ristorante Joia a Milano, ha aperto i lavori della giornata dedicata alle Identità Naturali. Il percorso di […] Continua »

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