Il Buonappetito: la pizza tra antipasto e secondo è azzardo o rivoluzione?

da Dissapore — 26 febbraio 2018 alle 15:57

Quando nessuno ha mai fatto una cosa ci sono due possibilità: che sia una sciocchezza; che nessun altro ci abbia pensato prima. A essere onesti, nel 99,9% dei casi si invera la prima ipotesi. Nello 0,1%, la seconda.

In questa circostanza, secondo me, potremmo essere nello 0,1%.

Parlo di un nuovo ristorante che aprirà il primo marzo. Si chiama Tor.Na ed è un gioco di parole bellissimo: perché il locale è a Torino ma la cuoca, Imma Ferraro, è di Napoli; e perché è un posto che si annuncia molto femminile (l’imprenditrice è Silvia Zanin che già aveva il Damè Bistrot) e legato...

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