Il futuro della cucina corre sul filo… di uno spaghetto al pomodoro

da In vino veritas – L’AcquaBuona — 11 ottobre 2018 alle 0:33

di Corrado Benzio Chef e cucinieri, trattorie e ristoranti importanti, si cimentano con rinnovato interesse in uno dei grandi classici della cucina italiana. Parte anche da lì un aggiornamento stilistico che punti alla radice dei sapori puri della tradizione Continua »

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