Il gelato di milza e cipolle di Raffaele Vitale e Gionata Rossi è già il piatto 2012?
da Luciano Pignataro Wineblog
— 31 gennaio 2012 alle 13:27
Cipollotto nocerino e cipolla ramata di Montoro: spettacolare jam session a Casa del Nonno 13 con Raffaele Vitale e il bravissimo Gionata Rossi. Il top è stato questo piatto: gelato di milza su genovese light. Sarà molto difficile provare un piatto capace di emozionare e piacere più di questo. Noi lo speriamo, ovviamente. Perché altrimenti […]
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