Il gelato di milza e cipolle di Raffaele Vitale e Gionata Rossi è già il piatto 2012?

da Luciano Pignataro Wineblog — 31 gennaio 2012 alle 13:27

Cipollotto nocerino e cipolla ramata di Montoro: spettacolare jam session a Casa del Nonno 13 con Raffaele Vitale e il bravissimo  Gionata Rossi. Il top è stato questo piatto: gelato di milza su genovese light. Sarà molto difficile provare un piatto capace di emozionare e piacere più di questo. Noi lo speriamo, ovviamente. Perché altrimenti […] Continua »

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