Il suo nome è ….Nonna Rosa! L’estate di Peppe Guida

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 19 maggio 2017 alle 10:33

___________ LA MEMORIA ___________ Bello bello bello. Quando un cuoco non deve dimostrare altro e punta alla gola del cliente. Che dire, ecco il menu estivo di Peppe Guida di Nonna Rosa a Vico Equense. Qualche ideina alla Baiocchi, suggestioni di terra, di mare, di Oriente e del Nord. Ma anche una sopresa: un risotto […]

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