Insalata di riso autunnale con zucca e melanzane

da Juls' Kitchen — 26 settembre 2017 alle 2:47

C’è un periodo brevissimo dell’anno in cui le melanzane, ancora sode e di un viola profondo, convivono nell’orto e sui banchi del mercato con l’arancio acceso della zucca. Complementari come colore ma anche, e soprattutto, come sapore. L’odore della zucca…

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