La pizza sta massacrando la scrittura del food, siamo tutti su una bomba a orologeria

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 15 aprile 2018 alle 7:17

di Marco Contursi Ha senso continuare a scrivere di cibo o di vino? State distruggendo la comunicazione gastronomica e la tradizione locale. Questa mia amara considerazione, nasce dal fatto che ormai la Pizza, sta monopolizzando la comunicazione gastronomica e l’interesse delle persone, bersagliate quotidianamente da mille post, foto, articoli sul disco di pasta in forno. […]

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