La ricetta di Roberto Petza per “LSDM Caputo Chef Project” – Pagnotta

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 10 marzo 2017 alle 11:12

Pagnotta è la ricetta che Roberto Petza, chef del ristorante S’apposentu di Casa Puddu, Siddi,  presenta alla prima edizione del Premio “LSDM Caputo Chef Project“, la nuova iniziativa siglata LSDM e Mulino Caputo in collaborazione con Luciano Pignataro WineBlog e MySocialRecipe. Ingredienti 150 g di Lievito madre liquido rinfrescato 800 g di Farina tipo 1 Molino Caputo […]

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