La ricetta migliore per godere. Panino con coratella e carciofo alla giudia

Siamo arrivati alla fine, alla conclusione della ospitata di Claudio blecchescieffe Gargioli sulla ribalta della Strana Coppia. Si sa, dulcis in fundo… e per l’atto finale ci siamo riservati una ricetta ad altissimo rischio di godimento. Un piatto nuovo della storica trattoria del Pantheon che racchiude in sè tutta la cucina della tradizione romana di Armando.

Vi ricordate i panini degli operai a mezzogiorno? Un’altra Italia, un altro mondo che molti dei nostri lettori neanche ricorderanno. Continua »