La settimana tra Il Pagliaccio e gli anticipi di Carnevale

Nell’era del disagio che monta e dell’Italia che cambia, non stupisce che i parametri del merito in cucina siano rovesciati proprio in vista del più importante congresso gastronomico italiano. E così le forchette diventano, nel sito-parassita di Franca Formenti, un premio alla capacità dello chef di portare i fornelli fuori dalla cucina e incontrare la gente.

Intanto, … Continua »