Leonor Espinosa riceve il Basque Culinary World Prize 2017

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 14 dicembre 2017 alle 10:22

Il premio di 100.000 euro verrà destinato a un Centro Integrale di Gastronomia nel Chocó, in Colombia. La chef colombiana Leonor Espinosa ha ottenuto il Basque CulinaryWorld Prize 2017 per il suo progetto Funleo, fondazione di “Gastronomia per lo sviluppo”, che aiuta le comunità –soprattutto indigene e afro-colombiane– a identificare, rivendicare e promuovere le proprie […]

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