Londra: il primo Fish & Chips vegano usa fiori di banano al posto del pesce

da Dissapore — 8 ottobre 2018 alle 5:50

Di fish and chips, filetti di pesce fritti in pastella e attorniati da una generosa porzione di patatine, fritte anche queste,  gli inglesi ne mangiano parecchio. Come provano le 8600 friggitorie presenti nel Regno Unito.

Il primo negozio di Londra secondo le carte ufficiali sarebbe quello di Joseph Malin, aperto negli anni Sessanta dell’Ottocento, e stando ad alcuni storici il piatto contribuì alla vittoria della prima guerra mondiale migliorando il morale delle truppe inglesi.

Ma anche le tradizioni più radicate devono fare i conti con le nuove tendenze culinarie, prova ne sia...

Continua »

Scrivi un commento