Magari un contorno…

Sono stata in dubbio se pubblicare o no. Forse per l'estrema semplicità di esecuzione o la "povertà" del piatto stesso, mi pareva come se dovessi pubblicare delle melanzane trifolate o della zucca al forno, che a parte colori, stylist, foto figa, sono preparazioni che ognuno a suo modo, esegue senza problemi. In questo caso non sono delle cipolline bollite e/o passate al forno, mi è piaciuta l'idea di ottenere una salsa densa, lucida e trasparente, cosa che con l'uso della maizena non riuscivo ad ottenere (la maizena oltre a sentirsi in bocca opacizza sughi e salse) Quindi vi avviso è... Continua »

Alex