Mai provato a replicare il piatto di un grande chef e uscirne “nudi”?

Io purtroppo sì. Gara culinaria con i miei amici, tutti contro tutti, si divide in quattro l’Italia (pizzetti nord, centro, sud, isole) specificando bene quali regioni comprendere. La geografia non è roba sulla quale scherzare. Altri pizzetti (antipasto, primo, secondo, dolce). Esce il sud, a me tocca il primo. Non è il mio forte, ma sono competitiva e non mi arrendo. Bella Napoli mi chiama, io rispondo. Mi butto sulla genovese, noto sugo delle meraviglie. Continua »