Menu Degustazione / Aimo e Nadia bistRo, Milano

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 15 marzo 2019 alle 7:16

di Fabrizio Scarpato C’è la cucina d’autore, originale, personale, tecnica, e c’è la cucina che si ispira alla tradizione. Quanto a personalità e originalità la seconda potrebbe anche superare la prima, non fosse altro perché la tradizione è fatta di memoria, ricordi, esperienze le più diverse, perché diverse sono le persone e differenti sono i […]

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