Mercato Centrale Torino: cosa funziona e cosa no (secondo noi)

da Dissapore — 7 settembre 2019 alle 20:18

Cinque mesi fa Mercato Centrale Torino apriva in un fatiscente Palafuksas, nel popolarissimo, disagiato, quartiere di Porta Palazzo. Dopo averlo visitato molte volte e aver provato tutte le botteghe, facciamo il punto della situazione: cosa funziona e cosa no (secondo noi) nella food hall italiana più discussa del 2019. 

Nel nostro ambito chiamano riqualificazione ambientale l’operazione tramite la quale quartieri storicamente popolari vengono presi di mira dagli imprenditori del cibo, per mezzo delle loro strutture più vistosamente abbandonate a se stesse: si porta il Trapizzino là...

Continua »

Scrivi un commento