Muffin di zucca con gocce di cioccolato senza glutine

da Il Calderone di Marinella — 3 ottobre 2017 alle 7:13

Questi li dovrei chiamare muffin SENZA, perché sono senza glutine, senza latticini, senza cereali, senza frutta secca, senza lievito e senza grassi aggiunti.
Sono abbastanza densi come consistenza, ma molto gradevoli al sapore e perfetti per la colazione. Cercherò in futuro di ottenere una consistenza un pochino più vaporosa, ma ci devo lavorare, comunque anche densi sono piacevoli e non stopposi proprio grazie alla zucca che mantiene una certa umidità.
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