Napoli, Locanda del Nero: il maialino casertano in riva al mare

Via Chiatamone 54 Tel.081.7643553 www.locandadelnero.it La fortuna della cucina napoletana è essere stata povera di carni: così la fantasia si è scatenata su ortaggi, verdure e paste creando piatti insuperabili. I tempi lunghi del repertorio gastronomico di una comunità si vedono anche dal fatto che oggi, nonostante la bistecca sia diventato l’alimento più pop ed economico, difficile trovare buone […] Continua »