Orecchiette a Bari Vecchia. Le nuove regole di legalità

da Scatti di Gusto — 13 febbraio 2020 alle 5:49

Salvare capre e cavoli, anzi, orecchiette e tradizioni. A Bari, Bari Vecchia, le donne sono solite preparare le orecchiette in casa e venderle sull’uscio. Una pratica che ha attirato l’attenzione della locale polizia che aveva sequestrato una “partita” di tre chili di orecchiette non tracciate e destinate a un ristorante. E aveva soprattutto attirato l’attenzione […]

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