Orecchiette con patè di olive e capocollo

©http://nuvoledifarina.blogspot.com. La scorsa settimana avevo trovato al super vicino casa una bella confezione di orecchiette fatte a mano e non mi sono lasciata sfuggire l'occasione così le ho prese e ho pensato di condirle con un sughetto diverso dal solito; non so perchè ma io associo le orecchiette sempre a gusti forti e decisi e così ho pensato e ripensato a cosa potessi abbinarci e

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Stefania