Roma, ristorante Il Pagliaccio di Anthony Genovese

Il Pagliaccio a Roma, super Anthony Genovese e il tema della sogliola

Luciano Pignataro Wine&Food Blog 17 giugno

Il Pagliaccio aRoma Via dei Banchi Vecchi, 129 Tel. 06. 6880 9595 Aperto a pranzo e a cena Chiuso: domenica, lunedi, e martedi a pranzo www.ristoranteilpagliaccio.com...

Roma. Cosa mangiate al Pagliaccio che riapre con un percorso parallelo tra sala e cucina

Scatti di Gusto 17 giugno 2017

Dieci piatti di cucina essenziale che mi portano nel futuro

Luciano Pignataro Wine&Food Blog 27 agosto 2015

Le migliori ricette dell’anno? No, non è una provocazione passatista. Anzi: solo le cucine più avanzate culturalmente hanno rimesso in carta lo spaghetto al...

Roma. La Luce delle stelle Michelin brilla intensa al Pagliaccio

Scatti di Gusto 19 novembre 2015

Il ventesimo anniversario del vino Luce, frutto dell’amicizia di due grandi interpreti della storia enologica contemporanea, Vittorio Frescobaldi e Robert Mondavi,...

Accoglienza di sala al ristorante: ciclopici esempi italiani | AGGIORNATO

Luciano Pignataro Wine&Food Blog 3 agosto 2015

di Albert Sapere Accoglienza di sala? Emergenza italiana!  Michel Guérard diceva: “Una cucina cattiva vale il 100 per cento dell’esperienza, una cucina buona...