Rostì di patate, rapa, e sedano rapa

Adoro i rostì! Sono così rustici che mi piace addirittura guardarli ; ) Li ho fatti perché in realtà dovevo far fuori una rapa che soggiornava nel frigorifero da più di un mese e il suo compagno sedano rapa che, a parte farci una vellutata, non so mai come cucinarlo. Ecco, così è nato questo mix di sapori invernali e così il mio rostì è diventato ancora più "rustico". Niente affettati, formaggi o erbe aromatiche ma solo il sapore vero di questi adorabili tuberi. Ingredienti per 4: 1 grossa patata 1 rapa bianca mezzo sedano rapa di piccole dimensioni sale pepe 3 cucchiai… Continua »

claudia