San Valentino dolce: budino di torrone con salsa al cioccolato

Uno scrittore come Montalban avrebbe consigliato di mangiare questo dolce a letto, senza posate…magari oggi è l’occasione giusta!

Ingredienti per 8 persone: 150 g di torrone, 7 dl di latte, 50 g di zucchero, 50 g di nocciole, 50 g di mandorle pelate, 1/2 dl di cognac, 1 bustina di vanillina, 4 uova intere, 2 tuorli

PER LA SALSA: 200 g di cioccolato fondente amaro, 1 dl di acqua o panna, 10 g di zucchero

Mettere a bollire il latte in una casseruola con la vanillina,   il torrone, le mandorle e le nocciole tostate e tritate grossolanamente. Continua »