Scialatielli con provola e melanzane delle sorelle Rispoli
da Luciano Pignataro Wineblog
— 18 gennaio 2012 alle 13:00
Gli scialatielli sono stati inventati dal professore Cosentino.Si tratta di una new entry recente della fantasia gastronomica napoletana, battezzati mediaticamente nel 1994 da Hillary Clinton. Ma come tutte le cose classiche, sembrano esistere da sempre. ingredienti per 4 persone: per la pasta: 1 kg farina grano duro 4 uova Acqua q.b Sale q.b. 500 gr. provola fresca di Agerola 1 kg melanzane piccole Ragù […]
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