Speciale 50 Best Restaurant, Enrico Crippa, Piazza Duomo, una tra le cucine più interessanti al mondo.

da Luciano Pignataro Wine&Food Blog — 5 aprile 2017 alle 4:51

di Barbara Guerra Vincenzo Donatiello è l’abile Food&Beverage Manager di Piazza Duomo ad Alba ed anche il mio sommelier preferito. Questo secondo punto non farà notizia ma credo interessante segnalare la grande dote che ha, quella di saper mettere a servizio dell’ospite la sua sconfinata cultura enologica, e la maestosa carta dei vini, senza imporre […]

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